شروع کار پرورش قارچ

وسایل موردنیاز برای شروع کار پرورش قارچ در منزل:

1- رطوبت سازیا مه پاش

2- کولر

3- فن های ورودی و خروجی هوا

4- دما سنج میله ای و مینیمم ، ماکزیمم

5- رطوبت سنج

6-محلی برای خروج آب های اضافه در سالن پرورش

7- عدم وجود نور مستقیم خورشید

8- با توجه به اینکه  سالن به آب پاشی جهت بالا رفتن و حفظ رطوبت و همچنین شست وشو نیاز دارد وجود شیر آب در سالن بسیار به راحتی کار کمک میکند

9- وسیله ای برای بالا بردن دمای سالن(هیتر یا بخاری)

 

موارد ضد عفونی کننده سالن:

(قابل ذکر میباشد از هر یک از موارد زیر به صورت جداگانه میتوان استفاده کرد)

1- فرمالین مایع(بهترین ضد عفونی کننده سالن قارچ)(بسیار سمی و خطرناک)

2- استفاده از آجر فرمالین(تقریبا دیگه استفاده نمیشود)

3- فرمالکس (بیشتر برای گاوداری ها استفاده میشود)

4- کلر و پرمنگنات برای ضد عفونی کردن سالن و استفاده در حوضچه ورودی سالن

5- وایتکس

 

موارد اختیاری

ایجاد قفسه بندی برای بهترین استفاده از فضای سالن

پوشش کف و دیوار ها (مخصوصا گچی)

قرار دادن گونی در سالن برای بالا رفتن و حفظ رطوبت سالن

ایجاد سیستم قطره ای با استفاده از یک شلنگ کولربرای خیس کردن دیوار ها

قرار دادن اتاقی مجزا برای قرار دادن تاسیسات سالن

پرورش قارچ در فصل تابستان و گرما: نقشه ساخت چیلر دست ساز با کولر آبی

پرورش قارچ در فصل تابستان و گرما:

نقشه ساخت چیلر دست ساز با کولر آبی

شاید در خیلی از مقالات و سایت ها گفته شده که تا حد ممکن از تولید قارچ در تابستان خودداری کنید اما با این وجود اگر برخی از علاقمندان مایل باشند حتی برای آزمایش هم که شده کار را شروع کنند بنده روشی را در اینجا توضیح خواهم داد که بتوانند با هزینه ای معقول در فصل گرما و تابستان هم اقدام به پرورش قارچ نمایند.

برای شروع بکار به یک موتور یخچال نیاز خواهیم داشت

و یک  یا دو کلاف لوله مسی استاندارد یخچال

در کنار قسمت پمپ یک کولر آبی ترجیحا نو که دارای درب های مناسب و آبی بندی باشد 2 سوراخ به اندازه قطر لوله های مسی ایجاد میکنیم تا لوله های را از یک سوراخ به داخل کفی کولر وارد کنیم و ته لوله را نیز از سوراخ بعدی خارج کنیم

همچنین به یک رادیاتور خنک کننده مسی هم احتیاج داریم . در حقیقت شبیه به همان رادیاتور های یخچال های قدیمی که در پشتشان قرار داشت است با این تفاوت که میتواند کمی کوچکتر باشد ، که باید دارای فن نیز باشد

این رادیاتور یا خنک کننده یک ورودی و خروجی دارد که گار گرم را دریافت کرده و پس ار خنک کردن آن ، آنرا دوباره به سیستم ارسال میکند. خوب برویم برای ساخت چیلر دستی؛ این دستگاه در اصل چه کار میکند؟ وسیله ای شبیه به چیلر است، به صورت ابتکاری برای بالا بردن کار آیی کولر های آبی ساخته میشود . لوله های مسی خریداری شده باید بوسیله یک یخچال ساز در کف کولر یعنی همان محلی که آب جمع میشود به صورت رفت و برگشتی کشیده شود .

البته با خود یخچال ساز هم مشورت کنید اما نباید برای تعداد رفت و برگشت های لوله زیاده روی کرد.

حالا خروجی لوله ها را (خود یخچال ساز در این مورد بهتر میداند) در خارج کولر به رادیاتور وصل میکنیم و از یکطرف دیگر لوله را به موتور یخچال متصل میکنیم

در نقشه بالا مشاهده میکنیم کنید که نقشه اتصال موتور یخچال و خنک کننده آن به یخچال برای استفاده در دستگاه چیلر دستی در پرورش قارچ نیز کاربرد دارد شرح داده شده است. خوب حتما تا اینجا متوجه شده اید که توضیحات برای ساخت چه دستگاهی است؟

 

بله این دستگاه با خنک کردن آب کف کولر حتی تا نزدیک به صفر درجه کولر را به دستگاهی مشابه چیلر تبدیل میکند اما با هزینه ای بسیار مناسب تر. یعنی آب دائما سرد شده به جای آب معمولی کولر از طریق پمپ به کولر فرستاده میشود .در حقیقت میتوانیم به جای این وسیله از یخ هم در آب کولر استفاده کنیم اما این دستگاه اگر در کنار ترموستات قرار داشته باشد تا از یخ زدگی آب جلوگیری کرده و همینطور دما را تا حد ممکن پایین بیاورد در تابستان برای پرورش و تولید قارچ به شما کمک بسیاری خواهد کرد. میتوانیم آب 2 کولر را به این وسیله خنک کنیم که بستگی تمام به نوع موتور و متراژ لوله مسی استفاده شده دارد.  پیش از اقدام به ساخت دستگاه حتما با یخچال ساز مشورت کنید تا این وسیله مطابق با نیازتان ساخته شود. در پایان بهتر است بدانیم که  نمیتوانیم بر روی این دستگاه در مناطق گرم به صورت 100% حساب کنیم و تنها برای خنک کردن در مناطق معتدل کاربرد دارد.

 

ترکیب کمپوست مصنوعی

فرمول تهیه کمپوست مصنوعی قارچ خوراکی دکمه ای به شرح جدول ذیل می باشد

افت محصول با پین دهی بیش از حد

پین‌دهی بیش از حد
 :دلایل
شرایط نامطلوب در زمان پین دهی برای نژادهایی
که به آسانی تولید پین می‌کنند
اختلال در رژیم پین‌دهی یعنی کاهش ناگهانی در
دمای هوا و کمپوست
ضخامت کم خاک پوششی

دلیل مرگ پین ها

پین‌های در حال مرگ 
 :دلایل
از بین رفتن نژاد
سطح بسیار بالای رطوبت
بالا بودن بیش از حد دما در سالن
کمبود هوای تازه و سطح بالای دی اکسید کربن 
کمبود مواد معدنی
مقدار ناکافی رطوبت در خاک پوششی
آبیاری بی موقع (خیلی زود)
شرایط آب و هوایی نامناسب پس از آبیاری (تشکیل قطرات آب روی پین‌ها)
بیماری ویروسی
طغیان آفات (مگس‌ها و نماتدها) و بیماری‌ها